Las licuadoras domésticas modernas están diseñadas para verse bien, tener una potencia impresionante y ser descartadas cuando fallan.
Los mezcladores comerciales están diseñados para hacer su trabajo de manera confiable, ser razonablemente fáciles de limpiar, reparar y ser operados de forma segura sin mucha molestia por personas que tienen al menos una idea de lo que están haciendo …
Para expandir: una licuadora doméstica (el mismo principio se aplica a otros tipos pero no estoy tan familiarizado con los datos sobre estos) puede tener una potencia nominal de 500 vatios y operar cinco minutos seguidos con un período de enfriamiento de veinte. Y por 2 litros.
Es probable que una licuadora comercial con capacidad nominal de 500 vatios tenga una clasificación de 70 litros, operación continua a plena carga durante media hora con diez minutos de enfriamiento entre usos.
El modelo doméstico está diseñado para tener una potencia impresionante, pero desperdicia la mayor parte de esa potencia en una construcción económica e ineficiente. El modelo comercial tiene la potencia necesaria para hacer su trabajo. Nadie mira eso para tomar una decisión de compra de todos modos. “¿Será adecuado hacer el trabajo y durar lo suficiente como para que se elimine por completo antes de que sea necesario reemplazarlo?” será un criterio más probable.
En general, los artefactos comerciales se diseñarán para un funcionamiento casi continuo y capacidades superiores a las domésticas. Por lo general, tendrán menos campanas y silbatos, pero serán comparativamente fáciles de “limpiar en el campo” y limpiar. También tenderán hacia materiales y construcción más duraderos. Y cuesta de tres a veinte veces más que un modelo doméstico que es comparable en papel …
