No fue sino hasta después de mudarme fuera del área de Seattle que realmente aprendí sobre Hot Cakes, pero sabía que en mi próxima visita de regreso tenía que hacer una parada. Situado en Ballard, Hot Cakes podría ser el único lugar en el que confío para el postre. Se especializan en pasteles de chocolate fundido, pero también tienen algo para todos los amantes de los postres.
Su menú incluye una selección de batidos “alcohólicos”, galletas calientes con trocitos de chocolate, budines y helados, todo un paso adelante de todos sus postres infantiles favoritos.
Me paré con un amigo un viernes por la noche y tuvimos la suerte de encontrar algunos asientos en el bar, pero fue claro para nosotros incluso en nuestra primera visita que esta es una cakery que recibe mucho tráfico peatonal. Pedimos la crema brulée y el budín de pan, pero si tuviéramos todo el tiempo del mundo, probablemente habríamos intentado todo en el menú.
