Revisé mis fuentes en la revista New York para conocer la última tendencia de postres de la ciudad de Nueva York. Aparentemente, son “Disparos de galletas”.
En el artículo vinculado, la revista New York Magazine describe la última creación de Dominique Ansel (una panadería en el Soho, Manhattan):
Mi primera impresión fue que la cookie no estaba caliente. ¿Que demonios? Pero rápidamente me di cuenta de que no me importaba. La galleta es suave y deliciosa, y de alguna manera aún es lo suficientemente resistente como para soportar la leche infundida con vainilla. Es una galleta perfecta.
La mejor parte de la toma es la parte inferior, donde la leche empapa la galleta y la hace extra suave y pegajosa.
Según se informa, alguien pagó $ 6,500 en una subasta por una caja de estos, aunque eso fue para una obra de caridad.