Súper fácil: Quick Whoopie Pies.
Ingredientes
- 1/2 de un paquete de 8 onzas de queso crema bajo en grasa (Neufchatel), suavizado
- 1/4 taza de mantequilla, ablandada
- 1/2 de una crema de marshmallow de jarra de 7 onzas
- 12 galletas de chocolate blandas o tus galletas dulces favoritas
Direcciones
- Para el relleno, en un tazón mediano batir el queso crema y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que quede suave y esponjoso. Dobla la crema de malvavisco.
- Extiende el relleno en la parte inferior de la mitad de las galletas. Cubra con las galletas restantes, con la parte inferior hacia abajo. Para un relleno más firme, envuelva y enfríe aproximadamente 2 horas antes de servir.