Tuve un delicioso plato en Hanoi: grillos fritos al curry con salsa de chile. Los grillos estaban cubiertos de una pasta especiada y deliciosamente crujientes. La salsa mojada era espesa y caliente.
Tuve un plato de búfalo de chili y carne de caballo en brochetas en el mismo restaurante, todo era encantador.
¿Cuáles son algunos ejemplos de platos de comida populares basados en insectos en la cocina vietnamita?
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¿Qué tipo de platos / cocinas / alimentos saben mucho mejor de lo que parecen?
Leí un artículo sobre algunas de sus cocinas de insectos: chinches asadas con hojas de limón, escorpiones fritos, saltamontes, hormigas y grillos blancos que dicen que son tan gruesos como gambas y saben a carne de cangrejo.
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