Los dos siguientes vienen a mi mente como curries que nunca había sabido que existían, habiendo crecido en la India, vivido en muchas ciudades y comido bastante. Además de que el segundo es conocido por ser demasiado caliente, no estoy seguro de cuáles son las características distintivas.
1. Pathia, que creo que es un curry agridulce sobre qué más aquí http: //en.m.wikipedia.org/wiki/P …
2. Phal sobre qué más aquí: http://en.m.wikipedia.org/wiki/P…
Un tercero también es extraño.
3. Una peculiaridad en la forma de verduras mixtas al curry que se sirve como un acompañamiento sin importancia con Biryani en las casas de curry en el Reino Unido, presumiblemente porque Biryani puede ser demasiado seco para algunos.
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