la lista es enorme y nunca se puede completar con el tipo de variaciones que son populares.
Algunas cosas básicas son
- Golgappe o Pani puri
- Aaloo Tikki,
- Papdi
- Bhalla
- Pao Bhaji
Y luego hay toneladas de variaciones para lo mismo y mezclas, por ejemplo, dahi puri, aaloo tikki con chole, o chutney o dahi, etc.