CIUDADES FOODIE:
BOCA RIEGO DE ARTÍCULOS DE ALIMENTOS DE VARIAS CIUDADES
“¿Cómo es la comida india?” Siempre he tenido dificultades para responder esta pregunta porque no hay una respuesta directa. India es un país vasto y variado; cada estado es un pequeño país en sí mismo en términos de su alimento. Uno de los beneficios de este aspecto multicultural de nuestro país se puede ver en la comida india. Hay muchas ciudades famosas por alimentos que son muy específicos de cada región. Estas ciudades indias son simbólicas de una cierta experiencia culinaria que es única en la región. Probablemente sea mejor viajar a los estados respectivos para saborear el verdadero sabor.
1. DELHI
La capital es también la capital gastronómica de India, un excedente de platos, desde Chole-Bature, Chaats, Butter Chicken hasta Rajma Chawal y Parathe, hace que Delhi sea un destino ideal para disfrutar de un lujo extraordinario, con una mezcla de platos punjabíes populares y calles comida. Uno no debe perderse la variedad de delicias en Chandni Chawk y el mercado bengalí. Delhi tiene increíbles opciones de comida, dhabas , restaurantes y cafés de alta gama.
2. AMRITSAR
Después del Templo Dorado y la frontera de Wagah, Amritsar es muy admirado por sus deliciosos manjares. Los restaurantes y dhabas ofrecen excelente comida Punjabi que satisface las papilas gustativas de una gran cantidad de amantes de la comida. No te sorprendas si vuelves unos kilos más pesados de Amritsar. Desde Kesar da Dhaba hasta Amritsari kulchas, desde Saatpuda, la ciudad es una delicia gastronómica. Asegúrate de no perderte el jalebis caliente de Gurdas Ram o lassi gruesas con crema en la parte superior de Kesar.
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3. KOLKATA
Si lo que le viene a la mente son los dulces como rasgullas y sandesh al escuchar a Bengala, Kolkata le ofrece una lista de delicias culinarias que nunca terminan. Los feroces jhaalmuri, puchkas prenden fuego a tu lengua y el sabor inolvidable de Hilsa te dejará en trance. Los artículos imprescindibles incluyen peces hilsa y bhetki, así como cualquier dulce elaborado con jiggery de palmeras datileras
4. LUCKNOW
Dirígete a Lucknow, si deseas comer como un rey. La gente hace una parada especial en Lucknow para devorar los kebabs, kormas, parathas y el sheermaal Galouti. Lucknow ofrece algunas opciones de comida legendarias tanto para vegetarianos como para no vegetarianos. Lucknow es una gran ciudad para explorar en busca de comida barata en la calle. El Kebab Tunde Ke hecho con cordero picado es un manjar auténtico como lo es el biryani típico de la ciudad.
5. MUMBAI
Vadapav y té de masala, alimento típico de Mumbai. La comida en la calle es más popular en Mumbai, incluyendo Panipuri y Bhelpuri. Dé un paseo por la playa de Juhu por su gran cantidad de vendedores de comida, o coma comida japonesa en Wasabi y una variedad gourmet que lo mantendrá preguntándose cómo tomar golgappa de tubos de ensayo en SpiceKlub.
6. AHMEDABAD
Un paraíso para los vegetarianos, uno obtiene una gran cantidad de delicias vegetarianas deliciosas en Gujarat. Desde el sabroso khandvi, Dabeli, Khajra y Dhokla hasta el rico y cremoso Basundi, y una variedad de chaats, la lista nunca termina.
7. HYDERABAD
El sueño de un no vegetariano hecho realidad, picante y lleno de sabor, la mayoría de las cocinas giran en torno a la carne y el arroz: los biryani locales y el chakna de guiso y el curry de chile no fallarán en ningún amante de las especias. El famoso Hyderabadi dum biryani se sirve en todo el país. Es por eso que Biryani es sinónimo de Hyderabad.
8. INDORE
Indore es posiblemente la capital alimentaria de Madhya Pradesh. Originalmente un mercado de joyeros, Sarafa ahora se conoce como el bazar gastronómico. Las casas tradicionales ‘Chaat’ y los vendedores de dulces se sientan con sus enormes surtidos de gulab jamuns recién hechos, rabdi, kalakand y malpuas. Uno puede ver a la gente disfrutando de ‘Kachoris’, ‘Samosas’ y ‘Tikkis’ Bhutte ka kiss es otro plato famoso, esta deliciosa especialidad de Indore es algo que debes probar.
9. JAIPUR
Jaipur es un destino popular entre los turistas. Sin embargo, lo que lo hace aún más singular es la cocina Rajasthani que presenta esta ciudad. Mientras estés aquí, debes probar el Dal Baati Churma con abundante ghee para saborear la cocina de la región. La oferta callejera más famosa de Jaipur es el piaaz ki kachori picante y picante. Asegúrate de probar deliciosos kathi rolls y tandoori tikkas, así como cremoso lassi y kulfis.
10. CHENNAI
Aquí está el lugar que le dio a India su menú de desayuno favorito: Dosa, Idly, Sambar. Una variedad de chutneys, los auténticos platos Rasam y vegetarianos de Chennai, de la manera en que solo los Tamilianos pueden hacerlo. Y para no perderse el café fliter, Chennai es un tapón seguro para el amante de la comida.
NOTA: NINGUNA DE LAS IMÁGENES SON DE PROPIEDAD DE MÍ
