¿Existe alguna fuente para que los profesionales de restaurantes vendan recetas de restaurantes a otros profesionales de restaurantes?

¡Sí! Existe una fuente excelente para recetas profesionales, y se llama “amazon.com”.

Aquí hay algunos ejemplos de lo que pagamos mucho dinero.

Aquí están las recetas de El Bulli:

Aquí está la primera obra de Modernist Cuisine:

Aquí está su segunda obra:

Y aquí están los de Noma y Alinea:

Entonces, puedo comprar fácilmente recetas de los mejores chefs del mundo en minutos.

Los cocineros gastan una increíble cantidad de dinero y espacio en anaquel en estos “libros de cocina”.