¿Está bien ser cocinero de línea a los 37 años y adorar hacerlo?

¡¡Absolutamente!!

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Soy fluido en varios idiomas. ¿Cuáles son algunos buenos trabajos que se relacionan con mis habilidades e intereses?

Si un chef japonés prepara fugu que mata a la persona que lo consume, ¿es el chef castigado de alguna manera?

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Cuando los chefs no ponen sal o pimienta en la mesa, ¿están siendo egoístas?

¿Es difícil ingresar al programa culinario de Monroe College en New Rochelle, NY?

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¿Qué consejo tienen los chefs para un joven aspirante a chef joven que no está seguro si la industria es para él? ¿Qué le han enseñado sus años en la cocina sobre la vida y el camino que eligió para llegar a donde se encuentra ahora?

¿Cuáles son los mejores consejos que tienen los pasteleros?

Quiero enseñarle a mi equipo de ingeniería a hacer mise en place. ¿Qué libro o artículo explica mejor la filosofía?