Es pasada la medianoche con el comienzo del fin de semana, y debo estar un poco senil. Porque, en esta hora sobrenatural, mis jugos gástricos parecen un poco emocionados ya que de repente empiezo a soñar con la deliciosa salsa picante Bengali Sweet, que solía saborear y saborear durante mi infancia en Durgapur. Esos días vibrantes de Durga Puja, cuando la mayoría de nuestras comidas solía ser en el Pandal en el vecindario. Cómelo con Khichdi, cómelo junto con Luchi y Aloodum o cómelo como tu comida principal en porciones grandes. De cualquier manera, este plato tiene un sabor y sabor distintivos que, si se preparan bien, con las proporciones correctas de tamarindo, azúcar, especias de sal y cocidos durante el tiempo justo, pueden darle un toque de cielo.
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Chutney de tomate bengalí dulce y salado
