Mis recetas favoritas de tortilla son:
1. cebolla, tomates, pimiento verde, pimienta en polvo, pimentón, sal, pizca de garam masala (especias indias)
2. Espinacas, queso feta, sal, pimienta
3. cebolla, tomate, jamón, queso cheddar, pimienta
Utilizo moldes para panecillos como describió Marjorie en su respuesta a continuación para opciones fáciles de picar.