¿Qué es la salsa okonomi?

Es una salsa engrosada de Worcestershire que se coloca encima de okonomiyaki (una tortilla japonesa / tortilla / pizza). Es similar pero ligeramente diferente de la salsa katsu, la salsa takoyaki y la salsa yakisoba.
http://radiusedcorner.blogspot.com/2009/01/japanese-worcestershire-sauce-chart.html