- No es necesario rociar la lata de panecillos con aceite en aerosol; los revestimientos hacen el trabajo por usted, y la grasa adicional parece contribuir a que los revestimientos se desprendan.
- Llene los revestimientos de cupcakes solo alrededor de 2/3 del camino con la mezcla. Para las latas de muffins que uso, eso es aproximadamente 1/4 de taza.
- Unos minutos después de sacar las magdalenas del horno, sáquelas de la sartén para enfriarlas aún más. Si se dejan demasiado tiempo en la lata del muffin, parece que el calor y la humedad hacen que se afloje el forro.
- Deje que los pastelitos se enfríen a temperatura ambiente antes de ponerlos en la nevera o el congelador.
- ¡Y eso es!
Cómo pelar completamente la cubierta de la magdalena
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