Esta es una pregunta cargada.
Primero, tengo que asumir que te refieres a una pizza profunda. En Chicago, se debe especificar la corteza delgada. El valor predeterminado es deep-dish.
Existen casi tantas opiniones sobre la mejor pizza en Chicago como residentes de la ciudad.
La mayoría de las personas apuntan a Uno, Due, Gino o Lou. Esas son todas buenas pizzas, seguro.
Yo tengo una opinión diferente.
Mi favorito es algo fuera de lo común, a pesar de que está justo en el centro y es muy fácil de encontrar. Está a solo un par de manzanas del Palmer House Hilton.
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Mi pizza favorita para platos hondos en Chicago es de Exchequer Pub.
Es un plato hondo estilo cacerola, no un plato hondo relleno. Entonces el queso está encima, en lugar de la salsa.
La corteza y el queso son un poco diferentes de la pizza estándar, pero van muy bien juntos.
Los probé todos, y, para mí, es realmente la mejor pizza de Chicago.
Además, el restaurante está ubicado en un viejo speakeasy. Todavía se puede ver la viga que separaba la casa delantera de la casa trasera. Y hay una escalera que conduce a los antiguos túneles de Chicago.
(Si esta pregunta era sobre la corteza delgada, entonces tendría que escribir una respuesta completamente diferente aquí.
