Instituto de Educación Culinaria
Fundado en 1975 por Peter Kump, el Instituto de Educación Culinaria (ICE) se ha convertido en la escuela culinaria más grande de la ciudad de Nueva York. El Instituto, que a menudo se considera uno de los mejores del mundo, acredita a su éxito su “Currículo Global”, dedicado chef-instructor, enfoque claro y espíritu emprendedor.
El plan de estudios (que también incluye el mayor programa de educación enológica del país) es intensivo, aunque la mayoría de los estudiantes completan sus programas en menos de un año.
