Imagino que te sentirías lento y con poca energía. Tu cerebro necesita carbohidratos para convertirse en energía. Una dieta vegana sin una gran cantidad de frutas y verduras es una receta para el desastre. A menos que esté entrenando para ser un culturista, no necesitamos una tonelada de proteína. De hecho, hay serias repercusiones al comer demasiada proteína, como cánceres, problemas renales y huesos débiles. Como vegano que solo come frutas, verduras, nueces y semillas, y se encuentra en óptimas condiciones físicas, nunca aconsejaría una dieta baja en carbohidratos.
Los riesgos muy reales de consumir demasiada proteína
