Si tuviera una idea para un restaurante de comida rápida, ¿cómo iba a crear las recetas y el proceso?

La respuesta corta es sí, la consulta está disponible para esto. Yo mismo hice algo.

Sin embargo, ¿tienes alguna experiencia en un restaurante? Salga y obtenga un poco antes de gastar dinero en sus ideas. El negocio de la comida es brutal tanto física como mentalmente.

Si su idea es ganar mucho dinero, tenga en cuenta que la tasa de fallas para restaurantes nuevos es muy alta. 27% falla en el primer año, 50% en el tercer año y 60 $ en 5 años. Esto generalmente es causado por personas con una buena idea y sin conocimiento de cómo manejar un negocio de ningún tipo, y mucho menos un servicio de comida.

A menos que seas rico en forma independiente, necesitarás dinero prestado de un banco o inversionistas privados. Los costos de alquilar o comprar una ubicación con suficiente tráfico para respaldar su tienda probablemente sean su gasto número uno. Trabajo, pagar a su personal será el siguiente y luego el costo de los bienes.
Entonces no se olvide de seguros, servicios públicos, equipos (tanto de compra como de mantenimiento). Pagar el dinero que pidió prestado. ¿En qué enfermedad vives el primer año? Y luego está el “encogimiento”. Los botines y empleados de comida no utilizados roban. El primero puede ser ayudado por tener un menú pequeño con tipos limitados de comida. Piensa en Chipotle, elabora una gran variedad de artículos mezclándolos en diferentes combinaciones. El robo puede ser ayudado pagando un salario decente, entrenando bien a sus empleados y manteniéndolos felices tratándolos como seres humanos, no como sirvientes contratados.

Si tienes más preguntas, solo pregunta.

Gracias por el A2A.

Sí, existe algo así como los consultores de recetas, pero los que he visto suelen funcionar en su propia ubicación y te entregan una receta terminada. (Es posible que no haya visto suficientes consultores de este tipo para tener una visión completa de lo que se ofrece)

Si planea comenzar un restaurante de comida rápida, desea tener a alguien que conozca el desarrollo de recetas en el lugar y presente cuando se requieran ajustes o nuevas adiciones, especialmente si esa no es su área de especialización. Además, necesita algún tipo de estandarización para que cada plato llegue al cliente exactamente igual.

Restaurantes como McDonalds constantemente agregan artículos especiales únicos a su menú para atraer clientes. Debe hacer lo mismo para mantener a raya a los clientes que desean algo diferente cada vez. Además, los cambios de gusto, por lo que debe ser capaz de seguir las preferencias del cliente.

Asumo que tienes algunas ideas de comida que a todos les gustaría. Esa es tu receta. Hazlos para todos: amigos, familiares, extraños, etc. Si dicen “mmm, mmm, deberías vender esto”. es probable que tengas algo. Si necesita pedir dinero prestado para comenzar, necesitará un plan de negocios. Esas son las cosas más mundanas y aburridas para comenzar. Pero una vez que lo entiendes, entenderás mejor cuánto dinero necesitarás y cuánto dinero ganarás. Salvo circunstancias inesperadas, un buen plan de negocios probablemente garantizará el éxito. Y un banco necesitará una empresa para obtener dinero. Muchos otros recursos gratuitos que pueden ayudarte.

En otros comentarios. Recuerdo haber pensado por qué no había una tienda de submarinos como D’Angelo. Y ahora lo hay. ¡Y comenzó en MA también! Buena suerte.

Querrá un chef, y posiblemente un ingeniero de procesos una vez que se establezca el menú, y mucha experimentación para establecer el menú y estandarizar los procesos.