¿Cuál es la mejor salsa picante india?

No es Frank’s RedHot, no es Cholula, no es Tabasco, y no es Sriracha. Es, sin embargo, su nuevo condimento favorito de salsa picante que le juro que cubrirá su desayuno, almuerzo y cena tan pronto como lo tenga en sus manos. Bandar Foods está poniendo la versión india de Sriracha en el mapa mundial de la alimentación pronto y no se la quiere perder.

Este giro americano en los sabores clásicos de la India está tomando el mundo de los condimentos y redefiniendo lo que significa hacer auténtica cocina india en casa, ya sea dentro de su pequeño apartamento universitario o incluso en el comedor. Bandar Foods está en auge, es artísticamente auténtico y no se parece a ninguna otra compañía india de alimentos en el mercado.

Con sede en San Francisco y Filadelfia, los co-creadores Dan Garblik y Lalit Kalani se inspiraron para crear Bandar Foods después de una experiencia memorable que les cambió la vida.

Cuando cenamos en un restaurante indio local, Dan le pidió al camarero salsa picante. La mirada confusa del camarero lo dijo todo mientras buscaba rápidamente en el restaurante y sacaba una pequeña botella de Tabasco. En ese momento, Dan se dio cuenta de algo sorprendente: no había salsa picante india. Después de verificar esta verdad con respecto a su amigo indio Lalit, se creó Bandar Foods.

En lugar de ir a la tienda de comestibles y comprar su salsa picante típica, la mayoría de las cocinas de la India requieren chutneys gruesas y gruesas (como el cilantro de menta) para agregar especias a sus platos. Aunque estos son deliciosos, ninguno de los productos disponibles era similar a una salsa picante típica.

Dan y Lalit sabían que habían alcanzado el oro con su realización y tomaron esta brecha en los estantes de las tiendas de comestibles y corrieron con ella. Han acuñado su marca como el “Oprah-iPad-Lebron del mundo del condimento” y atribuyen su éxito hasta ahora a su optimismo, empuje y pasión por la comida. “Estamos aterrados, estamos emocionados”. Hagámoslo.”

Dan y Lalit son los tipos típicos de al lado. Son normales pero hilarantes, identificables pero únicos. Al igual que muchos de nuestros lectores de Spoon U, Dan y Lalit toman la industria alimentaria por los cuernos y crean sus propias carreras en una industria en la que es especialmente difícil entrar. Echa un vistazo a sus redes sociales para obtener más información sobre esta nueva y emocionante marca, y no te olvides de probarla en una de estas recetas.

Para más preguntas, cualquier ayuda u otra cosa sobre salsas y otros, solo puede contactarnos aquí con un comentario o en nuestro sitio web – GrumpyGary’s

Fuente: esta salsa caliente india es incluso mejor que Sriracha

Honestamente, deberías buscar “encurtidos” indios (que se parecen un poco a las delicias) porque la cocina india tradicional no usa demasiadas salsas (edita: Olvidé las chutneys, que son más como las salsas). Me gusta el pepinillo de tomate, el pepinillo mixto y el pepinillo de mango verde. Patak y Priya son dos buenas marcas. Se pueden encontrar en cualquier tienda india y en algunas tiendas asiáticas / occidentales.

Encurtido de mango casero:

Cocinas de la India es definitivamente la marca más auténtica para las salsas preparadas para la India. También puedes probar Sharwood’s. Solo navegue a través de sus sitios web y obtendrá lo que quiera, desde chutneys a salsa de salsa Tikka Masala caliente y salsa de chile Kashmiri. Elige lo que sea lo suficientemente caliente para ti.

http://www.kitchensofindia.com/US/Products/Sauces/NDU1

http://www.sharwoods.com/range/indian

India es el hogar del frío más intenso del mundo, llamado bhut jolakia. Recientemente, varias compañías han hecho salsas, hojuelas frías y pastas del bhut jolakia, también traducido como el fantasma frío. Si estás buscando algo realmente realmente caliente, podría recomendarte salsas con una base fría fantasma.

Probé esta salsa increíble en la India hace 2 años y nada ha coincidido con su sabor, ya que: Bhut Jolokia Chilli Sauce

Actualmente uso una pasta bhut jholakia comprada en un festival de comida local en Alemania. Lo uso para hacer otras salsas.

Una de las mejores salsa india con una mezcla de diferentes sabores …

Ginger Chutney