¡En los últimos años, con la ayuda de mi madre, me he dado cuenta de que tengo un don para cocinar!
Hubo un momento en mi vida en el que ni siquiera sabía cómo cocinar un sándwich de queso a la parrilla. Mi ex marido tuvo que mostrarme cómo hacer uno. Antes de eso, quemé varios sandwiches.
Durante años y años viví de las comidas en el microondas, y fáciles de cocinar elementos como la caja azul Mac ‘n Cheese. También pude calentar una tarta pop media o un Strudel tostador. ¡Yo era la reina de las comidas de microondas!
Luego le pregunté a mi madre por su receta de chile. Ella había estado trabajando en ello durante años , tratando de hacerlo absolutamente perfecto.
Ella me dejó tener la receta con una advertencia: nunca podría, por alguna razón, dar la receta a nadie más que a la familia inmediata.
Estuve de acuerdo, y ella me otorgó el honor de The Recipe.
¿Puedes recalentar camarón frito? ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo?
Huevas de pescado: ¿Cuál es la diferencia entre caviar, tobiko e ikura?
La primera vez que lo hice, utilicé una vasija de barro. Sabía bien, pero cometí el error de cocinarlo en exceso . (Lo cociné a fuego alto durante 24 horas) Se volvió agrio, y no pude arreglarlo.
¡Así que lo intenté de nuevo! Esta vez, el chile salió como recuerdo que lo hizo mi madre. ¡Estaba delicioso! Hice algunas modificaciones, pero mantuve la receta básica igual.
Después de algunos años, estaba visitando a mis padres para las vacaciones, e hice Storer Chile. ¡Estaba emocionado de mostrarle a mi mamá cómo pude hacer su chile!
Al primer sabor ella se burló. ¡No era el mismo chile que ella hizo! Yo había alterado la receta sagrada. ¡Sentí que había cometido un terrible error!
¡Mi papá probó mi chile y proclamó que era el mejor chile que había probado en años! (¡HOORAY! Hice un pequeño baile feliz en mi cabeza)
Mi madre a regañadientes aceptó que había hecho un chile exitoso. Estaba delicioso, simplemente no era lo que ella generalmente hacía.
Avance rápido hasta hoy. Si estamos en la misma casa, no podemos cocinar el chile juntos. O debemos hacerlo a la manera de mamá o a mi manera. No hay compromiso aquí. Es uno o el otro.
De cualquier manera, el chile siempre sale sabiendo delicioso. La diferencia es que paso más tiempo perfeccionando el sabor. Mi mamá sigue su receta original, sin desviación.
Sin embargo, ha habido pequeñas victorias. Ahora, cada vez que mi mamá cocina algo, me pide que pruebe y vea si su plato necesita un aderezo extra. Sostengo esto como un triunfo. Mi madre nunca le pregunta a nadie por su opinión sobre su cocina. ¡He nivelado mi cocina y me siento orgulloso!
Mi exmarido pidió una cosa especial en nuestro divorcio: la receta del chile Storer. Comencé a reír y le dije que no había ninguna posibilidad de que me diera la receta. Todavía me río cuando lo pienso! Hehehehe 🙂
¡Gracias por el A2A Michael! ❤️
