¿Cuáles son tus platos favoritos fáciles de preparar y cuáles son los ingredientes para prepararlos?

Mi cena favorita de una marihuana donde todo menos la proteína ya está en la despensa es Southwest Chicken.

Los puristas de alimentos que evitan los alimentos procesados ​​no quedarán impresionados, pero siempre ha sido un éxito para las personas a las que les he servido.

Coloque las pechugas de pollo sin hueso en una bandeja para hornear.

Vierta una jarra de su salsa favorita.

Pique una cebolla pequeña y tírela encima.

Escurra una lata de maíz integral y échela encima.

Escurra una lata de frijoles negros y enjuague bien. Tíralos también.

Cubra con papel aluminio y hornee a 350 ° F durante 30 minutos o menos hasta que el pollo esté casi cocido.

Retire la lámina y espolvoree queso rallado en la parte superior. Usualmente uso cheddar fuerte o Monterey Jack. Hornee unos minutos más hasta que el queso se derrita.

Por lo general, hago una sartén llena para poder tomar sobras.

Lo sirvo con arroz amarillo y una ensalada verde la primera noche.

Las sobras a menudo son incluso mejores que la comida original. Triture el pollo y lo sirvo en un burrito con un poco de salsa y verduras. También se puede cortar en trozos y mezclar con pasta caliente.

Una vez incluso corté el pollo en trozos y lo agregué con la salsa sobrante y verduras a un poco de caldo de pollo y orzo e hice Sopa Southwestern.