Normalmente no prefiero escribir respuestas largas, pero esto va a ser uno de excepción. Así que lea hasta el final para saber sobre todas las leyendas y froofs de comer cerebros de mono.
La mayoría de la gente probablemente haya escuchado la historia de los bárbaros extranjeros que amarran a un mono vivo y se comen los sesos mientras grita. Incluso ha llegado a la corriente principal de Hollywood en películas como “Indiana Jones y el Templo de la Perdición”. Los aspectos comunes de esta historia, como casi siempre se dice, la convierten en una excelente ilustración de una leyenda urbana clásica.
Receta
Las leyendas tradicionalmente se transmiten oralmente y no es diferente con la leyenda de Live Monkey Brain. La siguiente es la receta universal para esta leyenda:
* Toma un (1) mono vivo. La historia no funciona sin las patadas y los gritos y las mordeduras. Solo comer guiso de cereza de mono no es particularmente interesante o impactante.
* Correa debajo de la mesa especial con el agujero en el centro. El mono debe estar atado debajo de una mesa con su cabeza asomando por un agujero.
* Bop mono en la cabeza, cuchara y servir. Los comensales suelen dar el golpe fatal con martillos, se corta el cráneo y se saca el cerebro con cucharas.
Eso es casi tan complejo como la leyenda, pero me gustaría agregar dos ingredientes especiales que quizás no hayas notado en tus excursiones culinarias:
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* Otros lo hacen en otros lugares. Esto es universal en cada versión que he escuchado o visto. Los estadounidenses dicen que los taiwaneses lo hacen. Los indonesios dicen que los taiwaneses lo hacen. Los taiwaneses dicen que los habitantes de Hong Kong lo hacen. Los habitantes de Hong Kong dicen que es chino rural en la frontera con Vietnam. Las versiones históricas de los funcionarios de Beijing (en el norte) informan que son los sureños quienes lo hacen. Las variaciones pueden acercarse tanto como a otro grupo étnico en la misma área o incluso que el Abuelo lo hizo una vez en los viejos tiempos, pero rara vez escuchas una cuenta confiable de primera mano, que nos lleva a …
* Un amigo de un amigo me dijo. La historia a menudo se afirma que es cierta porque un amigo tenía un amigo que estuvo en Asia durante la guerra de Vietnam y que comió cerebros de mono o vio mesas con agujeros mientras viajaba. Ocasionalmente, alguien dice esto como una historia de primera mano, pero (con dos excepciones anecdóticas) todos los que he desafiado se han retirado o no han podido proporcionar detalles convincentes. Las reclamaciones extraordinarias requieren una prueba extraordinaria.
Variaciones
Hay algunas variaciones, pero lo que hace que esta leyenda sea tan clásica es que es tan consistente en sus muchos relatos. Por ejemplo, la ubicación puede ser Asia o algún país de Medio Oriente, pero siempre son extranjeros. Algunos lugares que he escuchado o visto asociados con esta historia son: Taiwán, China, Hong Kong, Vietnam, Camboya, Indonesia, Japón, Tailandia, India, África y Medio Oriente.
La variación más común, de lejos, involucra a los chinos. Y el informe más común es de indonesios (o reporteros occidentales en Indonesia) sobre indonesios étnicos chinos. Si le preguntas a alguien de China sobre la leyenda, es casi seguro que habrá oído hablar de ella. Si les preguntas si es cierto, como con todas las mejores leyendas, la mayoría de la gente dirá que es verdad y que incluso puede ofrecer la explicación “Nosotros, los chinos comemos algo con cuatro patas que no es una mesa”. Pero si se presiona para obtener detalles, inevitablemente involucrará a personas de otra región, grupo étnico o tiempo.
He recopilado una gran cantidad de referencias que he anotado críticamente. No es solo una lista aburrida, por lo que definitivamente deberías darte un vistazo y ver las películas y obras que incluyen comerse el cerebro de un mono (incluyendo porno italiano de los 70), muchos artículos de periódicos e incluso fotos de mujeres que comen cerebros de monos.
Referencias históricas
Una de las mejores referencias tempranas que he encontrado es la de un reportero en Japón que escuchó que la leyenda fue iniciada por un columnista colorido en 1948, pero la historia es mucho más antigua y tiene orígenes chinos. Hay dos referencias históricas chinas importantes. Uno de ellos es un menú legendario, llamado “Man Han Quan Xi” (“El banquete completo de Manchu-Han”, véase el título en chino al final del artículo), que se dice que proviene de la fiesta china suprema y se supone que es contienen los alimentos más exóticos y maravillosos de todo el imperio. El menú (que ya no existe, pero que se menciona en otras fuentes) pertenece al período de la dinastía Qing, que alcanzó su punto máximo en el siglo XVIII.
La otra referencia es de un libro titulado “ManTuoLuo Xuan XianHua” (“Charla ocasional en la veranda de Mantuolou”), escrito por Zhang HaiOu a mediados del siglo XIX. Este texto recoge la medicina tradicional china y el conocimiento de los alimentos de varios lugares de China y, a su vez, se refiere a una cuenta de un general que viajó por China, posiblemente ya en el siglo XVI. Él recuerda una fiesta a la que asistió que incluyó el cerebro de un mono vivo, que describió como bastante sabroso. Sin embargo, el menú de la Dinastía Qing mencionado anteriormente y este informe del siglo XVI pueden ser o no referencias distintivas, y ambos pueden provenir de la misma fuente (por ejemplo, el general viajó y recogió los platos que terminaron en el menú ahora perdido). Desafortunadamente, este es un cuento literario-histórico de amigo-amigo, ya que no tengo acceso a este libro chino del siglo XIX y no he leído la cuenta real, que por supuesto se refiere a la otra fuente anterior, de la cual saber básicamente nada (ni siquiera el título). Si bien todo esto es muy interesante, buscar documentos de fuentes primarias en chino clásico supera con creces mis habilidades y la paciencia de mis amigos chinos (que están mucho menos obsesionados con los cerebros de mono que yo).
En cualquier caso, no hay duda de que esta leyenda clásica es probablemente tan antigua como el tiempo en sí, primero relatada por Java Man a Lucy sobre los hábitos alimenticios exóticos del bárbaro Hombre de Pekín.
¿Es verdad?
El objetivo principal de este artículo es discutir la fiesta canónica de Live Monkey Brain. Como leyenda, es un clásico en todos los sentidos y es particularmente interesante por su antigüedad y el alcance de la documentación que lo rodea, ya sea verdadero o falso.
* Comer cerebros de mono en vivo como un manjar es muy poco probable y el cuento canónico es casi seguro que no es cierto. Los elementos clave son increíbles e indocumentados. Esto incluye que el mono está en vivo (y consciente), amarrado debajo de la mesa y que los comensales golpean con entusiasmo al mono que chilla y patea en la cabeza, mientras la sangre corre por todos lados. Luego, presumiblemente, limpian la sangre, se ríen y disfrutan de los deliciosos cerebros. ¡Yum!
* Comer cerebros de monos vivos ya que la medicina es mucho más creíble, pero solo le pondría incluso dinero. Esta no es la versión estándar de la historia, pero es una variación horrible y comúnmente reportada. Pagar dinero para que el chef prepare sushi fresco de cereza de mono está a solo un paso de seleccionar una langosta de un tanque y hervirla viva.
* Comer cerebros de mono frescos (pero no vivos) ya que la medicina es más probable aún, dada la gran cantidad de informes. El cerebro de mono en polvo en una farmacia parece bastante plausible. Aún así, siempre hay lugar para el escepticismo.
* Comer cerebros de mono cocinados también es creíble. El estofado de mono podría tener buen sabor.
y
El cerebro de mono es una delicadeza controvertida, a menudo atribuida a los chinos, pero que se encuentra en países de todo el mundo. Si bien no se discute que las personas coman cerebros de monos, el método de comer los cerebros recién salidos del cráneo de un mono que grita es una leyenda urbana que casi con certeza no es cierta. [1]
Algunas fuentes afirman que ciertos restaurantes lo sirven en una mesa especial con un agujero en el centro. El mono está atado y se quita la parte superior de su cráneo con un cuchillo. El animal, aún vivo, se coloca debajo de la mesa para que su cabeza sirva como un cuenco. El licor a veces se vierte en el cráneo y se mezcla con el cerebro. Luego, los comensales recogen partes del cerebro, con chile y jengibre en escabeche como condimentos.
La práctica supuestamente ha llevado a la caza excesiva, especialmente debido a la creencia de que comer el cerebro de los monos puede curar la impotencia. El gobierno chino listó a los monos dorados de Yunnan (Rhinopithecus roxellana) en la lista de protección superior en 1977, pero la caza ilegal continuó porque el cerebro del mono se consideraba un manjar en la cocina local.
El cerebro del mono aparece en un menú enumerado en el texto Man Han Quan Xi (Fiesta de los cursos completos de Manchu-Han), destinado a la corte imperial en Beijing durante la dinastía Qing.
Paul Burrell, el ex mayordomo de la princesa Diana, dice que se le sirvió cerebros de mono en hojas de plátano y palmas de coco cuando visitaba Arabia Saudita.
Fuentes-
- Respuesta de Yahoo
- Funtrivira.com
- Wikipedia
