Disponible en cualquier tienda en línea que vende utensilios de cocina. Por cierto, el implemento utilizado para esparcir uniformemente la pasta dosa no es el mismo que se usa para hacer crepes (un implemento en forma de T hecho de piezas de madera cilíndricas delgadas), ya que la consistencia de los dos batidos es diferente.
Si se está refiriendo a lo que usan en los restaurantes para untar uniformemente la pasta dosa, busque un katori / tazón de acero con fondo plano de 3 “de diámetro. Se vierte un tazón lleno de la mezcla en la plancha (NUNCA se debe aplicar aceite antes), y se usa el recipiente para extender la dosa en un movimiento circular / espiral.
Si se refiere a lo que se usa en los hogares, se llama ‘cucharón’: parece un katori / tazón de fondo plano con asa. Se usa de la misma manera que en los restaurantes (ver arriba), solo que el mango mantiene la mano limpia ya una distancia segura de la plancha caliente.
