Caminando sobre la arena en la playa de Juhu (Mumbai, Maharashtra), después de horas de chapoteo en las aguas del mar, me abracé mientras la brisa me estaba enfriando. A medida que nos alejábamos de la puesta de sol, las aguas brillantes, diversos olores deliciosos intentaron babearme hacia la gran cantidad de puestos de comida alineados. Pasadas unas horas, me divertí mucho, pero ahora necesitaba algo para sentir mi estómago para un nuevo impulso. Los vendedores siguieron invitándonos a visitar sus puestos, sirviendo increíbles ‘chaats’, ‘gola’, ‘wada-pavs’, ‘chinese’, ‘dosa’ y artículos incontables que pueden satisfacer mi paladar. Pero necesitaba algo que pueda rejuvenecer mi alma foodie. Así que terminé en un puesto con mi familia, y dejé la decisión sobre mi primo, ya que él era un local, y conocía todos y cada uno de Mumbai.
A los pocos minutos de la orden, nos sirvieron platos de deliciosa mezcla de hervida y triturada combinación de verduras lentamente hervidas a fuego lento con exquisitas especias y servidas con pan suave asado en mantequilla, una pizca de limón y resortes de cebollas, en capas con delicioso derretido queso, una cucharada de mantequilla y espolvorear con cilantro fresco.
Lo siento, no tengo una imagen real, ya que comí hace años – lamento que no podría visitarlo de nuevo, pero seguramente algún día pronto.
Eso fue lo mejor que he tenido en mi vida. El más delicioso, sabroso y tentador CHEESE PAVBHAJI en Juhu Beach, Mumbai. ¡¡UN MUSSSSSSSTTT TRY !!!
