Khaara bhaat (o Uppittu) es un plato salado hecho con sémola o sooji. Khaara en kannada tiene 2 significados: salado / salado o picante (asociado con los chiles). Hay un tercer uso (Khaara Oota o Beegara Oota), pero eso es específicamente en el contexto de una fiesta de bodas en algunas comunidades. Es una comida u oota servida a parientes cercanos, donde se sirven platos de carne.
Chowchow bhaat es en realidad 2 platos servidos juntos en un plato: Khaara bhaat y Kesari bhaat. Kesari bhaat es un plato hecho con sémola y azúcar / azúcar moreno. El nombre Kesari proviene de Kesar o Saffron, que se utilizó originalmente en la preparación.
