Magi R. escribió mucho sobre las razones éticas y ambientales por las que uno podría volverse vegano / vegetariano, así que no lo mencionaré. En su lugar, voy a agregar mi opinión a por qué me volví 100% vegetariano, ya que es un poco diferente de las otras respuestas.
Mi madre se metió en esto primero cuando tenía alrededor de 14 años (ahora tengo más de 20 años). Fue debido a razones espirituales ese tipo de vínculos con la ética de todo esto. Como nota, además de ser vegetariano, tampoco ingerimos alcohol, cebolla, ajo, puerro, cebollín o hing / asafoetida. Después de todo, es difícil creer en la reencarnación y la idea de no matar cuando esencialmente, cuando se come una hamburguesa, se puede estar comiendo a su madre de una vida pasada. Personalmente, nunca fui demasiado espiritual, pero sí creía en la reencarnación, ya que fui criado en una familia culturalmente budista; no éramos particularmente religiosos, pero fuimos al templo una vez al año. El objetivo es ser vegano, pero es mejor ir a su propio ritmo, porque esas decisiones son más firmes.
Mi madre era la única cocinera en la casa, así que con su vegetarianismo, según los informes, lo discutió con mi papá. A él realmente no le importaba demasiado y es bastante flexible cuando se trata de comida. Como resultado, mi madre se deshizo lentamente de todos los productos cárnicos de la casa y, cuando comía, todos seguíamos básicamente una dieta vegetariana. Cuando salíamos, lo cual no era muy frecuente, a mi hermana y a mí se nos dio la opción de pedir lo que quisiéramos. Nunca nos obligaron a ser vegetarianos, lo cual es probablemente la razón por la que ahora soy vegetariano. En realidad, me gustaba mucho la carne, así que mi viaje para convertirme en vegetariano completo fue lento. Mi hermana lo hizo más rápido. Toda mi familia es completamente vegetariana.
Yo era principalmente vegetariano y principalmente me aferro a él porque (1) no me influye la presión de los compañeros y (2) fue un desafío, y me gustan los desafíos. La razón por la que no era completamente vegetariano era porque me encanta viajar y había estudiado en el extranjero en China. Mientras estaba allí, me inscribí para un viaje de 15 días de caminata en las cordilleras bajas del Himalaya … las opciones de comida eran limitadas y tuve que comer un poco de carne en un punto. Solo logré tragar 2 mordiscos antes de darme por vencido. Luego viví en Corea como profesor; el vegetarianismo es un estilo de vida emergente allí, así que no es tan común, pero hice lo mejor que pude. Otra razón es porque mi debilidad era el sushi; Me encantaron las cosas y también fue más fácil cuando salía con amigos. Mis amigos tomaron en cuenta mis nuevas restricciones dietéticas aunque pensaban que estaba bromeando al principio y ahora, incluso lo toman como una oportunidad para comer saludablemente y ser vegetarianos conmigo, incluso si es solo para esa comida. Sin embargo, siempre es bueno poder compartir una comida sin que alguien se sienta mal por una cosa u otra. Durante este tiempo, me llamé a sí mismo un sushitarian; aunque comí carne, solo podía ser sushi. Nunca toqué una hamburguesa o bistec o incluso tacos de pescado. Todavía era mayormente vegetariano, porque a menudo no como fuera.
Aproximadamente hace 3 o 4 años, finalmente di el salto a ser completamente vegetariano, sin sushi. Decidí que solo demorarme en la cerca era ridículo y que debería hacerlo. Prefiero la comida vegetariana, a pesar de mis viejas tendencias cariñosas. Ni siquiera podía comer carne sin sentirme incómodo porque se sentía como una roca en mi estómago, y apoyé los derechos de los animales y comprendí que ser vegetariano ayudaría a nuestro mundo. Entonces, por supuesto, estaba el aspecto espiritual de eso; era bueno para mí, tanto espiritual como físicamente. Con todo, era obvio que ser vegetariano era mejor para mí y para todos los demás. También ayudó que mi esposo fuera un vegetariano desde hace mucho tiempo desde los 9 años, así que fue un buen motivador.
Ahora, la pregunta es si alguna vez podré dar el salto para convertirme en vegano.
