Es el caldo que es más importante en la preparación de Pho. Debe ser un caldo rico en sabor de carne de res o pollo y debe estar impregnado de especias (anís estrellado, canela y jengibre).
Siempre se sirve con un plato de ensalada de mesa que se compone de hierbas aromáticas como albahaca y cilantro, chorros de frijol mungo, jalapeño o chiles Serrano, y una rodaja de limón. A algunas personas les gusta tener un plato pequeño de salsa hoisin o salsa de chile para mojar sus fideos y carne.
Esta es una comida de desayuno, por lo que el Pho no debe ser condimentado agresivamente, pero tiene la opción de hacer es más especiado agregando los chiles y más aromático agregando las hierbas que se sirven al lado.
¿Se supone que pho sabe un poco sosa, o acabo de tener mala pho?
Supreme Content
¿Cuál es el mejor arroz para hacer un arroz pegajoso?
¿El queso mozzarella es seguro para comer sin cocinar ni hornear?
¿Cuántas especias debería saber un buen chef usar para cubrir el 80% de las buenas recetas?
¿Agregas salsa hoisin, sriracha y lima? La mayoría de las veces, prefiero pho sin estas adiciones, pero mejoran el sabor del caldo. Puede ser que el restaurante haga mala pho, o que aún no hayas adquirido el gusto por ella. La próxima vez, antes de agregar coberturas, sorbe profundamente y sorbe un poco del caldo.
Depende del estilo de pho que sirven. El estilo del norte es limpio y simple, el estilo del sur es más rico con más carne y guarniciones. Es similar a comparar un shoyu ramen y un tonkotsu.
Aquí hay algunos materiales de lectura:
El cielo en un cuenco: el original * Pho *
Sutilezas de Pho: norte vs sur – Discusión general – Pho
Condimentos de Pho – Discusión general – Pho
O podrías haber tenido una mala experiencia en el restaurante.
More Interesting
¿Cuál es la comida más cara en India?
¿Qué tipo de harina se debe usar para hacer que un fideo sea más transparente?
¿Qué hace un auténtico salteado?
¿Cuáles son algunas formas de hacer salsa de caramelo con caramelos dulces?
¿Podemos evitar que la torta se eche a perder si se mantiene refrigerada?
¿Cuáles son los mejores postres de Disney?
Cómo hacer helado de vainilla sin heladera
Cómo hacer auténtica gallina Kung Pao
¿Cuál es la diferencia entre harina de maíz y harina de maíz? ¿Cómo se usan en la cocina?
Me gusta mucho la hamburguesa de McDonald’s y el huevo McMuffin. ¿Cómo puedo replicar el sabor?
