Quiero recomendar algunos libros tradicionales para esta categoría, ya que parece que hay muchos libros de cocina diferentes disponibles.
- Donde los chefs comen por Joe Warwick . Como tantas otras naves, no lo dominarás simplemente leyendo sobre ello. Tienes que salir e intentarlo. Salir allí implica obtener inspiración de los demás para su propio trabajo. Antes de que Michelangelo se convirtiera en un maestro pintor por derecho propio, se ganaba la vida copiando obras de otros artistas famosos para perfeccionarlas.
- Cuerpo de 4 horas de Tim Ferriss . Esto enseñará lo que la comida le hace al cuerpo. Esto no es gastronomía en el sentido tradicional de la palabra, pero el chef necesita saber cómo sacar tanto provecho de ella como sea posible. Ferriss se centra en combinar alimentos baratos, deliciosos y saludables.
- The Hungover Cookbook de Milton Crawford . Enteramente escrito, fácil de entender y el perfecto. Tema, este libro me ha salvado la vida muchas veces, después de una noche fuera. El opuesto casi completo del cuerpo de 4 horas, ya que se enfoca en alimentos grasos y grasosos, pero es tan delicioso. Además, sientes un poco de cocina cultural comida turca tradicional.
- Ratatouille por Disney Pixar . Si bien este no es un libro, esta maravilla animada es la mejor descripción de la pasión por la cocina que he encontrado. Después de verlo comí ratatouille por un mes. Míralo nuevamente.
Espero que esto te haya inspirado, para expandir tu biblioteca un poco. Si alguna vez necesita una mayor expansión, le sugiero que se suscriba a la Lista de lectura: ¡Salud!
