Cómo hacer chile sin salsa de tomate

No todo el chile tiene tomates.
Una vez trabajé con un hombre que no emigró a los Estados Unidos hasta que fue un adulto. Una vez trajo chili casero al trabajo y compartió un poco conmigo. Tenía la carne y los frijoles y algunas otras verduras, incluyendo algunas patatas, con todas las especias que esperarías en el chile a base de tomate. Cuando le pregunté sobre la falta de tomate se rió, pero me explicó que el chile no necesita tomate. Con su explicación, reuní que en México el término ‘chili’ es algo así como que usamos el guiso de etiqueta.
Entonces, siga cualquier receta de chile que le interese probar (en base a los ingredientes) simplemente omita la parte de tomate de la receta. Para hacerlo un poco más líquido, puede agregar un caldo que combine con la carne, según su gusto.

Es fácil … solo dejas los tomates. Todo el chile que se requiere es carne y chiles en polvo; las mezclas son buenas. Las cebollas son un ingrediente común. Por lo general, las especias como el comino y el orégano se agregan y se han vuelto algo necesarias, pero eso solo es cuestión de gustos. Definitivamente se agregan al sabor.

Puedes hacer “chili blanco” sustituyendo pavo molido por carne de res y usar grandes northern en lugar de frijoles si “con frijoles” es lo que más te gusta. Simplemente agregue el chili en polvo, los jalapeños y otras especias que floten en su bote. Es realmente difícil estropear una combinación de carne y frijoles.

Gracias por el A2A:

Bueno … suelo usar pasta de tomate, así que si usa un proceso similar, supongo que podría sustituir la salsa / pasta de chile por salsa / pasta de tomate. Será un poco más picante y un poco más picante, pero imagino que te dará un sabor realmente bueno. Esto te mantendrá con la misma consistencia que con la pasta / salsa de tomate, pero agregará un sabor mucho más fuerte al chile.

La gente debate y algunas veces discute sobre el chile, pero el chile más auténtico de Texas no tiene tomates ni frijoles. Es un guiso hecho de carne y chile. True Texas Chili

Todo depende de lo que quieras decir con chili.

Hay mucho debate sobre qué es el chile. Dejo que otras personas discutan mientras como.