Supongo que no estás buscando los escritores más populares de libros de cocina indios. Esto excluye a Tarla Dalal, Madhur Jaffrey, Julie Sawhney.
Puede encontrar libros de Sanjeev Kapoor o Vikas Khanna útiles, aunque estoy sesgado a la serie Essential Cooking de Penguin. Por ejemplo,
Libro de cocina esencial de Kerala: Vijayan Kannampilly: 9780143029502: Amazon.com: Libros
Libro de cocina Marathi esencial: Kaumudi Marathe: 9780143068020: Amazon.com: Libros
Supreme Content
¿Qué está haciendo Marcus Wareing en estos días?
¿Cuánto ganan los famosos chefs?
¿Qué cocinan los chefs profesionales para sus hijos?
¿Por qué los chefs en los restaurantes chinos son hombres?
¿Es posible hacer un salario de seis cifras (o más) como chef?
More Interesting
¿Cómo crían los hijos sus hijos?
¿Cuál es la mejor carrera para pasar de ser un chef?
¿Qué les permite a los chefs chinos usar un solo cuchillo en lugar de múltiples?
¿Cuál es la lesión más grave que un chef profesional ha recibido mientras trabajaba en la cocina?
¿Qué cuchillo (marca / modelo) usa Jiro Ono?
Cómo convertirse en chef en Londres
Como occidental, ¿irás a un restaurante de comida occidental con un chef chino?
