Dando una respuesta desde el punto de vista científico, hay algunos peces enumerados en este sitio web que son adecuados para reemplazar el Blue-Eye Trevalla utilizado en su receta. Son más sostenibles y también fueron elegidos porque tienen propiedades similares para cocinar. En general, se podrían usar muchos peces blancos. Dado que su receta requiere freír el pescado, el Mulloway parece ser una buena opción. Una vez más, el mulloway puede ser reemplazado con Bream para freír en sartén. Este sitio web también sugiere algunas recetas, por lo que puedes comparar cuáles son similares a las que quieres hacer.
¿Puedo usar la siguiente receta con cualquier pez?
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La receta es simple y buena
Siento que la receta es buena con todo tipo de pescado blanco
Como eres de Gujarat, he visto que hay abundancia de bagres en Gujarat,
Pero la mejor opción más saludable será Surmai o King fish.
¡¡¡Disfrutar!!!
Sí tu puedes. Es una hermosa receta. Puedes usar cualquier pez local disponible o los peces comunes como Rohu, caltla, bhetki … o cualquier pez que te guste. Intente usar aceite de mostaza puro para la preparación. El aceite de mostaza puede hacer maravillas en una preparación de pescado. Pero si usa aceite de mostaza, no use hojas de curry, use cilantro.
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