En verano los cocinamos afuera en la parrilla. Los froto con ajo y cebolla sazonadores italianos. Yo uso aceite de oliva Asegúrate de no sobre cocinar. El asado de Arump que compro está envuelto con una cuerda. Lávelo con agua fría. Caliente el horno a aproximadamente 325ºC. Hornee por aproximadamente una hora sin cubrir. Deja enfriar. Va a cocinar algo del horno así que no lo corte demasiado pronto. No soy un cocinero autorizado. Solo soy una madre y abuela.
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