Es absolutamente posible. No siempre es como un chef.
En primer lugar, debe comprender que la mayoría de lo que desean los grandes inversores en dólares es un retorno de la inversión. Les preocupa el costo de los alimentos. El costo de los alimentos no es algo que sea difícil de manejar. Pero tener el currículum que le dice a otros que puede hacer esto es una gran parte de ganar un gran salario.
No se trata de las habilidades que tiene, sino de la confianza que construye. Esto es similar a decir que no es lo que sabes, sino a quién conoces. La confianza es el lubricante que hace funcionar el motor del negocio, y se agota rápidamente. Generar confianza. Construir confianza a largo plazo. Elimine las preguntas que la gente pueda tener sobre usted, lo que me lleva al próximo punto.
Los chefs son autos usados. ¿Has comprado un auto usado? Todo el mundo quiere encontrar las cosas más pequeñas para reducir el precio de su automóvil y luego conducirlo y tener la sensación de un automóvil nuevo. Cualquier cosa que hagas será escudriñado. Cualquier pregunta que tengan será razones legítimas por las que le pagarán 10k menos. No tiene ninguna pregunta para que ellos pregunten.
Estar presente mientras se manejan grandes números significa más para los tipos corporativos que ser capaz de administrar piezas de calidad.
La logística es una porción más grande del trabajo que las habilidades. Ser capaz de identificar la cantidad de cosas que necesitará es más importante que poder procesar, cortar, procesar o desarrollar cualquier cosa. Uno significa fracaso seguro, el otro es simplemente glaseado.
Hay muchos trabajos que tienen títulos de “chef”, pero eso no significa que ser un gran “chef” signifique algo para ese trabajo.
El éxito monetario es un camino diferente al éxito artístico.
