Seguridad alimentaria: ¿el óxido de plomo se usa comúnmente para adulterar el chile en polvo?

La adulteración de los alimentos se remonta a la antigüedad. El óxido de plomo rojo ciertamente se ha usado para colorear de forma fraudulenta (y peligrosa) todo tipo de alimentos. También tiene óxido de plomo negro (por ejemplo, para volver a colorear hojas de té usadas). El arsénico, la tiza, el polvo de huesos, varios ácidos y, por supuesto, los alimentos más baratos se han utilizado para aumentar las ganancias y reducir la seguridad.
Pero en cuanto a si el óxido de plomo rojo es “de uso común” … Espero que no en ningún país que tenga un sistema activo de seguridad alimentaria, con controles estrictos sobre los alimentos importados y los alimentos que se fabrican en ese país. Por supuesto, algunos elementos criminales e impulsados ​​por las ganancias tratarán de eludir los estándares e invariablemente serán atrapados.
Pero en aquellas partes del mundo donde faltan estándares legales , inspección, aplicación, enjuiciamiento y publicidad , seguiremos viendo tales riesgos.