Los carbohidratos, proteínas y grasas en todo lo que come se digieren en azúcares simples (como la glucosa), aminoácidos y ácidos grasos libres. Estos nutrientes pasan al torrente sanguíneo desde donde se distribuyen a sus órganos y tejidos y se usan para obtener energía.
A medida que pasa el tiempo después de su última comida, la cantidad de estos nutrientes que circulan en su torrente sanguíneo comienza a disminuir. Si sus niveles de glucosa en sangre caen lo suficiente, su cerebro lo percibirá como una situación que pone en peligro su vida. Usted ve, a diferencia de la mayoría de los otros órganos y tejidos en su cuerpo que pueden usar una variedad de nutrientes para seguir funcionando, su cerebro es críticamente dependiente de la glucosa para hacer su trabajo.
Probablemente ya hayas notado la dependencia que tu cerebro tiene con la glucosa; Las cosas simples pueden ser difíciles cuando tiene hambre y sus niveles de glucosa en sangre disminuyen. Puede ser difícil concentrarse, por ejemplo, o cometer errores tontos. O quizás hayas notado que tus palabras se confunden.
