Hay tres partes en esta respuesta.
1 Ingrese a las competiciones. Suena obvio, pero no puedes ganar medallas si no estás en el premio.
2 Encuentra los quesos que te gustan y quieres hacer. Los quesos premiados tenderán a ser lotes más pequeños que los quesos a granel. Las pequeñas lecherías pueden obtener buenos beneficios del queso en lugar de la leche en estos días.
3 Obtenga algo de tiempo de laboratorio. Practico hacer quesos de 2 libras. El comienzo es en un baño de agua de 11 litros. Puede mantener la temperatura exacta y es muy fácil de esterilizar también. Un conjunto de escalas de alta precisión y estás lejos.
