¿Qué puedes sustituir por calvados en una receta?

Brandy, pero no canela u otro sabor extraño. Simplemente.

Alternativamente, dependiendo de la receta, puede elegir jugo de manzana o sidra de manzana para reemplazar el líquido. No obtendrás el sabor de alcohol de dep, pero la manzana llegará.

Mucho depende de la receta y las cantidades de calvados requeridas. Si es solo una cucharada o dos versus 1/4 taza. Cuantos más calvados requieran, más probablemente debería quedarse con el brandy, creo.

Brandy, incluso algo barato, funcionaría bien en una receta como esta. O usaría Grappa. Especialmente dado que tienes sidra de manzana, ve con algo neutral. (Una vez alguien me recomendó que sustituyera un licor de pera por Calvados, pero el resultado fue bastante extraño.) Ya tienes tanta manzana en este plato, no estoy seguro de que me molestaría en agregar más sidra. ; o)

Por Calvados, ¿es este el licor francés normando? Está hecho con manzanas como un tipo de alcohol aqua vite. Podría usar aguardiente de manzana o licor de manzana. O use vodka con sabor a manzana.