No ella no es. Ella tiene derecho a exactamente lo que dice su contrato y nada más. Tengo amigos del chef que contratan trabajo y toman un porcentaje de los ingresos, pero eso es en el contexto de una relación definida con precisión, no debido a ninguna naturaleza intrínseca del trabajo del desarrollo del menú.
¿Un chef tiene derecho a un% de las ventas si se creó un menú y está siendo utilizado por la empresa?
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¿El chef Kwan’s en Menlo Park es diferente de Su Hong, el restaurante chino que lo precedió?
¿Cómo lidian los chefs con perder su sentido del gusto?
¿Cuáles son algunas cosas interesantes acerca de ser un chef?
Solo después de un acuerdo proor. En la práctica estándar, la respuesta sería no. La creación del menú es parte del trabajo y ese menú es propiedad de la empresa. No habría derechos intelectuales para el menú.
Desafortunadamente, no … se espera como parte del trabajo.
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