En Quora, algunos trabajadores de restaurantes dicen que siempre ordenen el especial, y algunos dicen que nunca ordenan el especial. ¿Quién tiene la razón?

Si el especial incluye solo ingredientes que se usan en platos de menú regulares, es probable que el chef esté intentando consumir alimentos que están pasando por su mejor momento. No ordenes

Sin embargo, si el especial incluye uno o más ingredientes que son diferentes de cualquier cosa en el menú, ya sea un corte de carne, una variedad de pescado o un vegetal de temporada, es más probable que el especial se haya creado para resaltar algo que no siempre está presente, y recomendaría ordenarlo.

Ambos. Depende de donde comas Soy un chef y mi regla es que cuanto mejor es el restaurante, más atención le presto al especial. Los shitholes inferiores tienen sus especiales ignorados. Conozco sus restos que han sido pulidos y renacidos. Los lugares más avanzados entienden que especial debería ser solo eso.