Mi primer restaurante para el que trabajé estaba en el famoso Sunset Blvd. en West Hollywood, CA. Era un restaurante de Rock ‘n Roll Sushi. Como fue uno de los primeros restaurantes japoneses en abrir Sunset Strip, atrajo a varias clientelas de estrellas de Hollywood como Denzel Washinton, Leonardo Dicaprio, James Woods, Anthony Hopkins, estrellas de la música como Mick Jagger, Axel Rose, Gene Simmons y Whitney Houston. Tengo que servir a estas celebridades y fue una experiencia bastante interesante.
La siguiente es una de las interacciones más interesantes que tuve.
Un día, estaba comiendo sopa de fideos tailandeses que hice como comida para nuestros empleados cuando vi entrar a dos caballeros, sentados al otro lado de la guerra de sushi. Estaban mirando un menú, preguntándose qué pedir. De repente, uno de ellos vio lo que estábamos comiendo y dijo: “Oye, ¿qué estás comiendo?” “Son fideos tailandeses llamados Bamii”, dije. “¡Quiero eso!” él dijo. “Lo siento, no puedes tenerlo, es comida para empleados, no para clientes”. No me di cuenta de quién era hasta que, la camarera me susurró al oído diciendo: “Kaz, creo que es Bobby Brown (el músico)”.
