- Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego alto. Cocine la carne de res, en 4 tandas, revolviendo, hasta que se dore. …
- Reduzca el fuego a medio. …
- Regrese la carne de res a la sartén con los tomates, el vino y el caldo. …
- Divide la mitad de la cazuela entre 4 platos.
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