Los tres se usan como condimentos mientras que la sal tiene usos adicionales. Como condimentos, la sal se usa por mucho con mayor frecuencia, la pimienta menos, y el pimentón comparativamente con poca frecuencia. La sal, de alguna forma, a menudo se agrega tanto durante la cocción como después, y esto también se aplica a la pimienta. Algunas cocinas (el húngaro es un buen ejemplo) usan un poco de pimentón mientras se cocina pero, a diferencia de la sal y la pimienta, generalmente no se proporciona como condimento de mesa, aunque a menudo se rocía con alimentos preparados antes de servir para un atractivo visual. , por ejemplo).
La sal se usa para salar alimentos para su conservación y para cambiar sus propiedades antes de cocinarlos (puede hacer un corte de carne jugoso y tierno, por citar un ejemplo). Además, además de agregar sabor, ayuda a que otros componentes del sabor se desarrollen más completamente.
Finalmente, es útil saber que, mientras que la sal es (casi) sal … hay muchas variedades de pimienta y pimentón, cada una con sus propias características que pueden ser específicamente deseables dependiendo del plato en cuestión.