¿Cuál es la mejor manera de sustituir el cognac en una receta?

Brandy sería un sustituto directo.

Si estás horneando algo, puedes probar ron. Es diferente, pero podría ser igualmente bueno en productos horneados.

Si está salteando algo, el vino blanco podría funcionar, pero tendrá un sabor significativamente diferente.

Puedes probar el zumo de limón, pero no lo uses demasiado o simplemente hará que todo tenga un sabor a limón en lugar de “cognacky”.