Sugeriría que te unas a algunas clases. Usted tiene mucha gente conduciendo talleres weekeend. No vivo en Delhi, así que no conozco los detalles exactos, pero estoy seguro de que encontrará algunos si los revisa en línea.
También puede buscar en youtube y seguir algunos buenos canales para hornear, recomendaría tortas para hornear y chocolate, Gemma Stafford, CupcakeJemma, MyCupcakeAddiction y How To Cook That. Mira sus videos paso a paso y pruébalos tú mismo en casa.
Sigue probando diferentes pasteles y recetas hasta que te acostumbres. Puede tomar algún tiempo pero valdrá la pena al final!