La salsa de tomate se congela bien. Solo asegúrese de que esté en un recipiente hermético para evitar quemaduras por congelación. Las bolsas de congelador también funcionan bien.
Congelo la salsa en un tamaño de 2 porciones todo el tiempo. Hago un gran bote el domingo y agrego albóndigas, salchichas o incluso braciole. Lo disfrutamos por un par de comidas, y luego congelo el resto para las comidas de la semana cuando no tengo ganas de cocinar.
Además, asegúrese de revisar los condimentos cuando coma salsa previamente congelada para ver si necesita agregar más. Noto que a veces pierde un poco del sabor del ajo y la hierba en el congelador.
