¿Los cocineros describirían el veganismo como una cocina?

No. El veganismo trasciende la cocina. Puedes tener veganos chinos, veganos indios o veganos italianos (buena suerte con eso) … El veganismo es una cocina de la misma manera que “ladrillo” es un estilo arquitectónico.
¿Ganará popularidad la ropa vegana en los próximos 20 años?

Depende de cuán fácil se vuelve acceder en su mayoría. Creo que hay una demanda creciente y la he visto venir por sí misma. Al igual que con los sustitutos vegetarianos y veganos, como Quorn y la leche…
¿Por qué la hostilidad es aparentemente común entre los veganos?

¿Por qué la ignorancia es tan común entre los consumidores de carne? ¿Por qué el calor extremo es tan común entre los planetas? ¿Por qué la ortografía terrible es tan común entre los adolescentes? ¿Por qué las personas…
¿Por qué hay tantos veganos en Seattle?

Creo que aquí en Seattle hay muchas personas que toman su salud muy en serio y esta es una forma común de hacerlo. Contamos con un entorno hermoso que se presta a actividades al aire libre y, a…
Soy vegano y también me encanta comer Maggi. ¿Esto me está matando?

Lamentablemente, es cierto. @Aditivos en alimentos: Números E
¿Qué tan difícil es para los vegetarianos convertirse en veganos?

Tan difícil como para un vegetariano no ser vegetariano o vegano. Nuestro problema es que estamos tan profundamente conectados con los deseos de nuestros sentidos que les permitimos dictar sobre lo que nuestro corazón siente y dice. Por…
¿Qué piensa la gente sobre vegetarianos y comida vegetariana?

Los vegetarianos no pueden comer nada que una vez solía caminar, nadar, volar o gatear.
¿Qué puedo usar (aparte de los huevos) para unir ingredientes en hamburguesas vegetarianas?

Muchas buenas alternativas están disponibles. Mezclando estos ingredientes en un “huevo”. la semilla de chía Semilla de lino Arrurruz Tapioca Cáscara de semilla de Psyllium tofu Mi favorito es polvo de hornear y aceite: para cada huevo use…
¿La gente incluso piensa que ser vegetariano también ahorra energía, lo cual es muy importante, además de mostrar misericordia a los animales?

Muchos vegetarianos piensan en cómo se ahorran “recursos”, ya que están comiendo las plantas que de lo contrario se alimentarían con los animales: hay una gran eficiencia en cortar ese paso intermedio. Y la energía es una parte…
¿Cuáles son algunos negocios innovadores vegetarianos / veganos / sin crueldad?

Creo que cualquier lista de los últimos cinco años debería incluir a Daiya Foods. Antes de 2009, los sustitutos del queso tenían una consistencia muy pobre o contenían caseína (lo que los hacía no veganos). Luego, Daiya introdujo…