Como vegano, ¿cuál es tu receta favorita rápida y sabrosa (con ingredientes fáciles de encontrar)?
No soy vegano, pero solía cocinar cantidades descomunales de comida vegana para una cooperativa donde viví brevemente. Mi receta vegana personal, escalable y relativamente rápida es una versión de tagine de zanahoria y garbanzo, servida con cuscús. Los…