¿El tomate se cultivó de forma nativa en India o se introdujo en América del Sur? ¿Cómo era la comida india antes que los tomates?

El origen de los tomates Los países de todo el mundo utilizan el tomate como ingrediente clave en sus platos, pero este no fue siempre el caso. Por ejemplo, la gente de Florencia, Italia, usó el tomate como…
¿Hay alguna razón en particular para secar los tomates al sol?

Se trata del tiempo que toma. Claro, podrías poner un horno a 120 grados y darle unos días, dejándolo enfriar y calentar durante un período de 24 horas, pero eso es muy ineficiente y costoso. En cambio, ¿por…
¿Cuál es la receta de tomates verdes fritos de Paula Deen?

La próxima vez, prueba Google. “Paula Deen tomates verdes fritos” lo haría. ¡Mira lo que encontré en la red Paula Deen! Tomates verdes fritos con salsa de cebolla Vidalia
¿Cómo era la comida de Medio Oriente antes de la introducción de los tomates?

Los tomates no son realmente un ingrediente tan grande en la comida de Medio Oriente. Ciertamente, han sido adoptados y adaptados, pero no son tan integrales como lo son en, por ejemplo, la cocina del sur de Italia.…
¿Es ético agregar azúcar a su salsa de tomate en una pizza horneada?

No. Pero si usa azúcar para reducir la acidez en su salsa, y piensa seriamente que usar azúcar no es ético (lo es), siempre puede reemplazarlo o complementarlo con bicarbonato de sodio, que es una base. Tenga cuidado,…
¿Cuál es el mejor tipo de tomate para salsa de espagueti? ¿Por qué?

Lo mejor para salsa y pasta de tomate: “Paste Tomatoes”. Eso incluiría, pero no se limita a, docenas de variedades. La revista Organic Gardening respalda a Jersey Giant, Roman Candle, Sam Marzano Redorta, Big Paste de Carol Chyko…
¿Cuándo se convirtió el tomate en una parte importante de la cocina italiana?

El Google-fu del interrogador es débil. El primer artículo que aparece en una búsqueda de “historia de tomate en Italia” resulta ser: Pomodoro! Una historia del tomate en Italia
Quiero organizar la-tomatina en India. Dado que los precios del tomate están en su punto más alto, ¿puedo ser reservado por dañar los sentimientos de la gente?

No se te permitirá hacer esto. ¿Cómo sé esto? Porque no eres el primero en pensarlo. Hace unos años se suponía que había algo similar y se canceló. El festival de Tomatina de Bangalore cancelado – NDTV La…
Cocinar: ¿Cuál es la mejor forma o receta para cocinar tomates maduros?

Un tomate verdaderamente maduro es el mejor crudo: es perfecto tal como es. Rebanada, tal vez un poco de sal, colocar en la boca. No se requiere nada más. Si debe aplicar calor para sentir que ha hecho…
¿Qué puedes hacer con tomates verdes?

Una de mis recetas favoritas para Green Tomatoes es simplemente Green Tomato Jam (es decir, Green Tomato Jam / No Pectin) Sin embargo, lo que considero que es uno de los mejores de Green Tomatoes es el reemplazo…