¿Por qué los tomates llegaron a estar tan presentes en la cocina italiana, teniendo en cuenta que fueron traídos a Europa después del descubrimiento de las Américas?
Las razones son un poco complejas, como escribo en mi artículo … Cómo el tomate se convirtió en parte de la cultura italiana Pero, cuando los europeos superaron su miedo al tomate, lo abrazaron por completo. Y por…
