¿Alguien más disfruta del sabor de Red Bull?

Hago. A muchas personas no les gusta RedBull cuando lo prueban por primera vez, pero si lo tienes unas cuantas veces, ¡te gusta mientras TE DA ALAS!
¿Por qué la comida militar sabe mal?

¿Por qué la comida militar sabe mal? Serví de 1971 a 1974 en el ejército de EE. UU., Así que eso es en lo que estoy basando todo. En realidad, no siempre sabía mal, nuestros desayunos eran generalmente…
¿Qué sería un regalo genial para comprar para un chef cordon bleu? Me gustaría que fuera algo que usaría en su cocina. Con suerte, él lo apreciaría. Agradecería las sugerencias.

Estoy de acuerdo con el Usuario en tratar de darle a un chef experimentado cualquier tipo de herramienta o utensilio que requiera la modificación de técnicas o hábitos en su cocina, o que eleve la herramienta o utensilio…
¿Por qué el caramelo de canela siempre está “caliente”? ¿Por qué no se usa canela para agregar “calor” en la cocina?

El caramelo de canela está caliente debido al cinnamaldehído, un químico que se encuentra en la corteza de canela. Es un irritante de la piel; cuando se pone en la lengua, se percibe como “caliente”. Los caramelos de…
A medida que nos familiarizamos con un alimento o bebida particular que disfrutamos, ¿preferimos la sutileza?

Si por “preferir la sutileza” quiere decir apreciar las diferencias sutiles y basar una preferencia entre dos cosas en una diferencia que solo podría discernirse mediante una experiencia extensa con esa comida o bebida en particular, entonces sí…
¿Cómo sabe la cafeína?

La cafeína pura tiene un sabor amargo, pero hay cantidades tan pequeñas en alimentos y bebidas que la mayoría de las personas no pueden notar la diferencia. El Dr. Roland Griffiths, que investiga la cafeína, probó a un…
¿Cómo eliges qué pastel comer?

El que tiene más contenido de chocolate. Para otros: Lo siento ni siquiera una consideración.
¿Por qué el café sabe mejor (para mí) cuando agrego leche antes de verter el café, en lugar de hacerlo al revés?

Bueno, hay razones para agregar ingredientes a las recetas en el orden en que se presentan. Es probable que exista un pequeño cambio en la química: que la leche que se encuentra en la taza y que se…
¿En qué se diferencian las palomitas de maíz de alta gama de las palomitas de maíz normales?

Sin grandes diferencias. Lo que es (potencialmente) diferente es que las palomitas premium se cultivarán a partir de cepas particulares que producen granos grandes y uniformes, quizás de un color particular. Es probable que se empaqueten lotes más…
¿Es kokumi un verdadero sabor primario, como se descubrió que era umami?

Sé que esto no es cierto en un punto de vista sicológico, pero desde el punto de vista culinario, me gusta pensar en el gusto como una combinación de: dulce agrio salado umamis ( umami para mí se…